香味

パクチーの種、不思議。

今シーズンはタイ風のパクチー鍋なんてチャレンジしてみたいと思ってます。そこでパクチーをベランダで育ててみようと種を買ってきました。種のパッケージには「パクチー」「コリアンダー」「香菜」と3種類の名前が書かれている。
これまでハーブ系の植物は育ててこなかったので詳しくないのですが、最近デトックス(解毒作用)効果の発見でパクチーが注目されてきているようです。

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