炒め物

壬生菜じゃこ炒め煮

壬生菜とジャコの炒め煮

12月に入って、寒い日が増えてきましたね。最高気温が10℃を下回ってくると、寒いなと冬を実感します。 壬生菜とじゃこを炒める。壬生菜と水菜、よく似ています。葉先の形が違う。壬生菜は丸く、水菜はギザギザ ...

山芋と豚バラの炒め物

山芋と豚バラの炒め物

山芋って炒めても美味しいですよね。しゃきっとした食感ともちもちっとした食感が合わさっていい感じになります。

エリンギの歯ごたえが好きです。

エリンギって昔からあったの?いつからだろ...

子どもの頃は存在を知らなかったエリンギ。昔から有ったのかな?しっかりとした歯ごたえが大好きです。コショウの風味と良く合います。

豚肉とキャベツの味噌炒め。

キャベツと味噌って合いますよね。甘めの味付けで!  大好きな炒めもの

玉ねぎ炒める。甘くなる。

玉ねぎ炒める。甘くなる。

麻婆茄子。

秋茄子、食べていますか?

鶏肉野菜炒め

朝晩、涼しくなりましたね。風邪も流行りだしてるようなので心配です。そろそろ鍋も食べたくなってきますね。

イカと撮りレバーの野菜炒め

九条ネギバーガーってなんだ?

九条ネギとキャベツの炒め物 九条ネギたっぷり。 豚肉が隠れてしまった。 塩こしょうのシンプルな味付けが良い。 このところ青野菜のお値段がお高くなっている。 普段、高めなのであまり使うことのない九条ネギ ...

かぼちゃの種類。日本かぼちゃ、西洋かぼちゃと...ペポカボチャって何?

カボチャ カボチャって大きく分けると3種類あるそうです。日本カボチャ。西洋カボチャ。ペポカボチャ。 最後のペポカボチャって何だろう...と思った人が多いのではないでしょうか。 いわゆる「おもちゃカボチ ...

カラフルピーマン炒め。ピーマンじゃなくてパプリカですけど。

パプリカ。赤、黄色、オレンジ色。全部そろうとカラフルできれいですよね。今回は赤、黄のパプリカ、緑のピーマンとの3色。切って炒めるだけ。おとうさんも簡単にできるよ!

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