日常フォト

スナップエンドウ

スナップエンドウ。春の味。

2020/3/27    

ご近所様に頂いたお野菜。 スナップエンドウ。 スナックエンドウとも呼ばれている。 正式名称はなんだろう? まぁどちらでもよい。 貼るに生るとお店にも出回る。 でもいつの間にかお店から姿を消している。 ...

ミョウガの芽が伸びてきた

ミョウガ。生育スピードを比べるとその年の暑さの違いを実感する

2020/3/27  

今年の4月はベランダに出ていても心地が良いんです。昨年とは大違い。昨年の4月は既に暑い暑いとうなだれていましたからね。 さて、昨年の暑さとどれくらい違うのか。 ミョウガの生長度で実感していただけるかも ...

トマト苗の斜め植え

トマトの苗。倒れたのではなく斜めに植えます。その理由は?

2020/3/27  

一番花が咲いたら苗の定植 ホームセンターの苗売り場が賑やかに ゴールデンウィークが近づいてくるとホームセンターの野菜苗売り場が賑やかになってきます。トマト、キュウリ、ピーマン、茄子、レタス、パセリなど ...

ミョウガの芽

春、ミョウガの芽。再び。

2020/3/27  

宇宙生物の触手のようにニョキニョキ 土の中からでてきた 土の中から何か出てきました。 宇宙生物のようなその姿。 ミョウガの芽です。 暖かくなってくるとニョキニョキとでてきます。 植え付けしたのは201 ...

ワカメ酢

甘い三杯酢に大根おろしの辛み。美味しい。

2020/3/27  

三杯酢に個性? 三杯酢には個性がある。きっとある。各ご家庭で甘め、酸っぱめ、辛め、どちらかに寄せるられているのではないでしょうか。また調理法や食材が違えば比率も異なってくるのかもしれない。 暑さが厳し ...

ジャーマンポテト

ニンニクの芽の収穫って手作業なの?

2020/3/27  

他に何かオススメの利用方法をご存じでしょうか? ジャーマンポテト? 玉ねぎの代わりにニンニクの芽。 ん〜〜〜、香りは似ているけれど玉ねぎの代用にはならなかったかな。 玉ねぎは炒めたときのあの甘みが重要 ...

マイクロトマト

マイクロトマトが赤くなる積算温度はどれくらい?

2020/3/27    , ,

雨は嫌いではありません。 梅雨らしい空模様が多くなってきた気がします。 少し曇り空の方が緑はきれいに見えますね。 我が家のベランダにマイクロトマトの花がたくさん咲いています。 もうそろそろ色づきはじめ ...

伏見とうがらしの花

伏見甘長トウガラシの花。

2020/3/27    , ,

やっぱり茄子の花に似てる? 小さな白い花が咲きました。万願寺なのか伏見甘長なのか、葉っぱで見分けるのは難しいですけど、花はどうでしょう?私は見分けがつきません。 でもやっぱりナスの花に似てますよね? ...

枝豆に塩

枝豆茹であがりに塩

2020/3/27  

5月だというのに30℃を超える日もある。 まだ早いんじゃないのかな? でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。 暑い! そう思って扇風機を出したら寒くなり上着を羽織る。 また暑くなって枝豆とビール.. ...

合わせ味噌

味噌と豆板醤で...

2020/3/27  

久しぶりの料理写真...といいますか調味料ですけど。ちかごろ味噌炒めがマイブームです。この味噌は牡蠣のダシが入ったお味噌。味噌の種類ってたくさんありますね。豆板醤でピリッとさせます。 今回使用したお味 ...

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