まず、ごぼうとにんじんを同じくらいの大きさにたんざく切り。まぁ切り方は適当でいいと思います。 ごぼうの方は薄めの酢水に浸けてくださいね。

ごぼうだけさっと茹でます。

ザルで水をきってかために茹でてください。 茹でてる間に

マリネの液を作ります。

• 酢：大さじ２
• オリーブオイル：大さじ２
• 砂糖：小さじ１
• 粒マスタード小さじ１（好きな人は多めで）
• コショウ：少々

茹でたごぼうとにんじんを炒めてマリネ液に浸けます。 はい、簡単にできます。 ]]>